Utensílios e material para saboaria: a lista que vais precisar!
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Recorrer aos utensílios certos e a material para saboaria apropriado, vai fazer toda a diferença na tua experiência. Se já tomaste nota dos ingredientes necessários para fazer sabão, avança e prepara agora todos os utensílios.
Se queres fazer da saboaria artesanal o teu novo hobby, o mais provável é que comeces por fazer sabão em casa, certo? Se assim for, resiste à tentação e não uses os utensílios com os quais normalmente cozinhas. Não vai dar bom resultado.
Arranja (ou, se for o caso, investe) num conjunto básico de material para saboaria e mantém as coisas separadas. Nunca mistures o que é destinado à produção de sabão com o que usas para confecionar alimentos.
Neste artigo, vou dar-te uma lista dos utensílios imprescindíveis, e partilhar contigo algumas dicas e técnicas de organização.
Prepara todo o teu material para saboaria
Na verdade, muito daquilo que vais precisar pode já estar na tua cozinha. É muito fácil gastar muito dinheiro com a saboaria, por isso, se estás a experimentar esta atividade pela primeira vez, tenta minimizar os teus custos. Estás a ver aquela panela velha e espátulas com as quais já não cozinhas? Isso mesmo! Podes usá-las para fazer sabão. Os utensílios para saboaria qua vais precisar são:
1- Panelas e jarros resistentes ao calor
Para começar, recruta uma panela para saboaria e vários recipientes que sejam resistentes ao calor. Dá preferência a materiais em aço inoxidável, plástico ou vidro/cerâmica. Nunca uses panelas de alumínio porque este material reage com o hidróxido de sódio!
2- Colheres medidoras e espátulas
Depois, também vais precisar de algumas colheres de medição e de várias espátulas. Usa espátulas de silicone e evita aquelas com cabos de madeira, pois podem ser uma fonte de contaminação.
3- Balança
Fazer sabão começa sempre com a correta pesagem de todos os ingredientes. Para tal, vais precisar de uma balança de precisão. Na verdade, eu tenho duas e explico-te porquê:
Balança com 0,1 g de precisão - uso para pesar as coisas “graúdas” como os óleos e as manteigas vegetais, o hidróxido de sódio e a água.
Balança com 0,01 g de precisão - uso para pesar apenas os óleos essenciais.
Naturalmente, podes usar apenas uma balança para tudo.
4- Varinha mágica
A varinha mágica é uma peça fundamental. Na saponificação a frio, quando juntamos a solução alcalina à solução oleosa, as duas vão manter-se separadas. Mesmo mexendo manualmente durante muito tempo, é difícil uni-las. É por isso que a varinha mágica é importante. Graças a ela, vais conseguir misturar completamente a solução alcalina com os óleos e dar origem à saponificação.
Também te deixo aqui algumas dicas sobre a escolha da varinha:
Escolhe uma varinha com o pé em aço inoxidável. Os pés em plástico, com o tempo, começam a ficar corroídos.
Escolhe uma varinha cujo pé tenha alguns pontos de fuga de ar. Isto é importante para evitar a formação de bolhas de ar no sabão.
5- Termómetro
Fazer o correto controlo das temperaturas é outro aspeto muito importante na saboaria. Quando misturamos a solução alcalina com a solução oleosa, ambas devem estar à mesma temperatura (ou a uma diferença sempre inferior a 10°C). Por isso, na nossa lista de material para saboaria tem ainda de constar um bom termómetro. Eu uso um termómetro digital que é, de longe, a opção mais prática para mim.
6- Moldes para sabão
Há moldes de sabão para todos os gostos e feitios! Os meus preferidos são os moldes de silicone porque fazem com que desenformar o sabão seja realmente fácil. Para além disso, o silicone é um material muito fácil de limpar e de esterilizar.
Se estás a começar e se não queres investir num molde para sabão, dá asas à criatividade.
Deixo-te aqui algumas sugestões:
Usa uma caixa de vinho (daquelas em madeira) e forra-a com papel vegetal;
Recorta a lateral de um pacote de leite e usa-o como forma para sabão (não precisas de o forrar);
Caixas de gelado ou de iogurte também funcionam;
Compra uma forma de silicone para bolos (é bem mais barato) e usa-a.
Moldes com madeira são sempre a minha primeira opção porque este material ajuda a isolar termicamente o sabão e a manter as temperaturas mais uniformes.
Se, quando cortares uma barra de sabão, reparares que o exterior está mais claro e o interior mais escuro, o problema é o isolamento térmico (o exterior arrefece mais rapidamente do que o interior).
7- Material de proteção individual
Por fim, não te esqueças de que vais estar a lidar com hidróxido de sódio. É importante usares luvas, óculos de proteção e um avental durante todo o processo. Para além disso, veste peças de roupa que não exponham a tua pele. Veste uma camisola com mangas compridas, um par de calças e calçado fechado. Assim, se houver algum salpico de solução alcalina, o tecido vai servir como barreira e a tua pele vai manter-se segura.
Quando misturares os cristais de hidróxido de sódio com a água, usa também uma máscara porque vão ser emanados vapores tóxicos que não vais querer respirar.
Nunca abdiques de usar material de proteção individual durante todo o processo!
E, claro, não tenhas receio de fazer sabão! Se tiveres respeito pelo procedimento e se seguires à risca as normas de segurança, não vai haver problema nenhum.
Escolhe utensílios para saboaria de fácil higienização
Para que seja mais fácil higienizar todos os utensílios e material para saboaria, dá preferência a utensílios que sejam fáceis de limpar. Por isso, troca as colheres de pau por espátulas de silicone, por exemplo, e evita peças com muitas ranhuras.
Antes de começares a medir os ingredientes e a fazer sabão, desinfeta todo o material, pois vais querer minimizar qualquer probabilidade de haver contaminação. Garante ainda que o teu espaço de trabalho está desimpedido e limpo.
A preparação é fundamental.
Dicas para organizares o teu material de saboaria
À medida que avanças e te tornas uma/a saboeira/o mais experiente, vais ter tendência a acumular cada vez mais material.
Recentemente, implementei um método de organização que me tem ajudado a ter o que preciso sempre à mão, e a manter o meu material para saboaria sempre organizado.
Basicamente, agrupei os meus utensílios para saboaria em 3 caixas distintas:
Caixa 1: é onde guardo as panelas, recipientes, espátulas, varinha mágica e termómetro. Em suma, é aqui que coloco tudo o que preciso para fazer sabão.
Caixa 2: é onde guardo todos os meus moldes. Como tenho vários (de diferentes tamanhos, formas e feitios), preciso de uma caixa para todos eles. Até porque são um pouco volumosos.
Caixa 3: nesta caixa arrumo todos os frascos e garrafas vazias (para transportar porções mais pequenas de óleos vegetais quando dou workshops). Também aproveito os baldes grandes de iogurte para guardar aparas do sabão e pequenos pedaços (mais tarde, aproveito-os).
A única coisa que deixo de fora é o meu cortador de sabão, cujo tamanho é generoso.
Com este método, quando preciso de transportar as minhas coisas para o local onde vou fazer sabão, é só pegar na caixa em questão e seguir em frente. Arrumar tudo é igualmente fácil e, desta forma, já não tenho as coisas espalhadas pela casa.
